Lievito per Dolci 80g (5 buste da 16g) senza glutine

Codice
3390
Non Disponibile
Loc: d35
Categorie : Lievito di Birra , Lievito
1,49 €

Questa miscela è composta da tre ingredienti. Il difosfato disodico, il bicarbonato di sodio e l'amido di riso. Il bicarbonato di sodio è il vero e proprio agente lievitante, mentre il difosfato di sodio è una sostanza che ha lo scopo di eliminare il gusto salino (sgradevole) che si forma al termine della reazione. Infine l'amido, estratto meccanicamente dalla farina di mais, serve a mantenere separate le due sostanze e a facilitare la miscelazione con la farina.

Modalità d'Uso.
Ottima per la preparazione di qualunque prodotto da forno, sia dolce che salato, in cui è richiesta una lievitazione immediata.

Contenuto. 5 bustine da 16g.
Quantità da impiegare. 1 bustina ogni 500g di farina o 800-1000g di impasto.

N.b. Il prodotto riporta il marchio spiga sbarrata.

Ingredienti. Difosfato disodico (E450i), carbonato acido di sodio (E500ii), amido di riso.

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