Lupini

Valutazione:
94%
Codice
29421
Disponibile
Categorie : Legumi
A partire da 2,86 €

 Legumi dai mille utilizzi!

 I Lupini sono dei legumi che appartengono ad una leguminosa nota in botanica come Lupinus albus L., facente parte della famiglia delle Leguminose Papilionacee, ed originaria dei Paesi Orientali. 

I lupini vengono gustati abitualmente come snack, diventando simbolo delle feste popolari. Devono essere consumati previa cottura, a causa di una sostanza di natura alcaloidea, denaturata, quindi resa innocua, dal calore o da opportuni processi di preparazione: la molecola potenzialmente tossica è soprattutto la lupo tossina. 

Per ovviare a questo sgradevole e preoccupante inconveniente, i botanici sono in fase di perfezionamento e correzione del profilo genetico del lupino, allo scopo di diminuirne la quantità di alcaloidi all'interno dei semi.

Al fine di rendere commestibili i lupini, è necessaria una salamoia, utile per “estrarre” gli alcaloidi amari e tossici. 

Sono considerati un ottimo concime per le piante, in particolare per gli agrumi: mischiati alla terra sono un ottimo fertilizzante naturale.

 PERCHÉ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO

  • non contiene conservanti

  • 100% naturale

  • ottimo prezzo


TiBioNa Italia © 2001 - 2021 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047