Malto Dingemans Biscuit Bio - 25 Kg

Marchio: Mr-Malt
Codice
20328
Disponibile
Categorie : Malto in grani
Spediamo questo prodotto entro: 12 giorni
83,38 €

Confezione di Malto Dingemans Biscuit Biologico da 25 kg.
Malto speciale utilizzato per raggiungere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato. Come suggerisce il nome, attribuisce un gusto biscottato.
Utilizzo massimo per ricetta: 20%.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Il numeroso assortimento esistente differisce dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha proprietà uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono decisive nella definizione della birra prodotta.

TiBioNa Italia © 2001 - 2020 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047