Malto Dingemans Pilsner Bio - 25 Kg

Marchio: Mr-Malt
Codice
20360
Disponibile
Categorie : Malto in grani
Spediamo questo prodotto entro: 12 giorni
72,81 €

Confezione di Malto Dingemans Pilsner Biologico da 25 kg.
Il Malto Dingemans Pilsner con essicamento a temperatura molto bassa viene usato per produrre birre di stile tedesco molto chiare. Per il suo alto contenuto di proteine si consiglia una pausa per la proteolisi durante l'ammostamento.
100% Biologico.
Impiego massimo per ricetta: 100 %.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Il numeroso assortimento esistente differisce dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha proprietà uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono decisive nella definizione della birra prodotta.

TiBioNa Italia © 2001 - 2020 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047