Antico Molino Rosso

L'azienda Antico Molino Rosso rappresenta una vera e propria sintesi fra antichità, conoscenze tecniche tradizionali e moderna agricoltura biologica; nata grazie alla sensibilità di Gaetano Mirandola e della sua famiglia per un'alimentazione naturale e di qualità, l'antico Molino Rosso, già esistente nel sedicesimo secolo, è tornato in vita ed è usato per macinare unicamente farine provenienti da agricoltura biologica. L'antica ruota, risalente al 1858, continua a fare il proprio lavoro come avveniva un tempo e, grazie al recupero di tante antiche varietà di cereali, offre oggi numerosi tipi di farine e prodotti derivati dalla macinazione in pietra, l'unica in grado di rispettare a pieno le proprietà nutrizionali contenute nei chicchi. L'azienda Antico Molino Rosso offre tantissime linee di prodotti con le quali è possibile creare tantissimi piatti diversi: dalle farine di base, anche integrali, a quelle speciali, dedicate a specifici prodotti; le farine nobili di kamut, farro, semola, avena ed altri cereali; la serie dedicata al lievito madre, tradizionale e di cereali diversi, per provare nuovi piatti a base di pizza e focaccia impastate con ingredienti inusuali; tanti tipi di pasta e tanti prodotti complementari, come frutta secca e zucchero, ma anche tanti prodotti da forno già pronti, sia dolci che salati, come le gustose e friabili sfogliatine o i grissini croccanti. Per coloro che vogliono apprendere o approfondire di persona l'arte della panificazione inoltre, l'azienda Antico Molino Rosso organizza corsi specializzati, sia per appassionati che per professionisti, con diversi livelli di difficoltà.
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  1. Farina Tipo 2 di Grano Gentil Rosso 5Kg BIO
    Farina Tipo 2 di Grano Gentil Rosso 5Kg BIO Antico Molino Rosso
    18,02 €
  2. Lievito madre di Frumento 80g BIO
    Lievito madre di Frumento 80g BIO Antico Molino Rosso
    3,55 €
  3. Aida 2 - Farina Tipo 1 di grano tenero 5Kg BIO
    Aida 2 - Farina Tipo 1 di grano tenero 5Kg BIO Antico Molino Rosso
    12,93 €
  4. Aida 3 - Farina Tipo 1 di grano tenero 5Kg BIO
    Aida 3 - Farina Tipo 1 di grano tenero 5Kg BIO
    Valutazione:
    80%
    Antico Molino Rosso
    15,28 €
  5. Aida 1 - Farina Tipo 1 di g. t. per pizza 1Kg BIO
    Aida 1 - Farina Tipo 1 di g. t. per pizza 1Kg BIO Antico Molino Rosso
    4,18 €
  6. Pan di Sole - Miscela di farine e semi oleosi 5Kg BIO
    Pan di Sole - Miscela di farine e semi oleosi 5Kg BIO Antico Molino Rosso
    22,25 €
    Non Disponibile
  7. Farina di Grano Tenero Semintegrale Tipo 1 - Aida - 1Kg BIO
    Farina di Grano Tenero Semintegrale Tipo 1 - Aida - 1Kg BIO Antico Molino Rosso
    2,68 €
  8. Farina di Segale e Grano (Aida) 5Kg BIO
    Farina di Segale e Grano (Aida) 5Kg BIO Antico Molino Rosso
    19,93 €
  9. Farina ai Multicereali con Semi di Papavero 5Kg BIO
    Farina ai Multicereali con Semi di Papavero 5Kg BIO
    Valutazione:
    80%
    Antico Molino Rosso
    22,48 €
    Non Disponibile
  10. Miscela “Spuntino” 5Kg BIO
    Miscela “Spuntino” 5Kg BIO Antico Molino Rosso
    13,84 €
    Non Disponibile
  11. Miscela “La Macina” 5Kg BIO
    Miscela “La Macina” 5Kg BIO Antico Molino Rosso
    19,95 €
    Non Disponibile
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