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Antico Molino Rosso

L'azienda Antico Molino Rosso rappresenta una vera e propria sintesi fra antichità, conoscenze tecniche tradizionali e moderna agricoltura biologica; nata grazie alla sensibilità di Gaetano Mirandola e della sua famiglia per un'alimentazione naturale e di qualità, l'antico Molino Rosso, già esistente nel sedicesimo secolo, è tornato in vita ed è usato per macinare unicamente farine provenienti da agricoltura biologica. L'antica ruota, risalente al 1858, continua a fare il proprio lavoro come avveniva un tempo e, grazie al recupero di tante antiche varietà di cereali, offre oggi numerosi tipi di farine e prodotti derivati dalla macinazione in pietra, l'unica in grado di rispettare a pieno le proprietà nutrizionali contenute nei chicchi. L'azienda Antico Molino Rosso offre tantissime linee di prodotti con le quali è possibile creare tantissimi piatti diversi: dalle farine di base, anche integrali, a quelle speciali, dedicate a specifici prodotti; le farine nobili di kamut, farro, semola, avena ed altri cereali; la serie dedicata al lievito madre, tradizionale e di cereali diversi, per provare nuovi piatti a base di pizza e focaccia impastate con ingredienti inusuali; tanti tipi di pasta e tanti prodotti complementari, come frutta secca e zucchero, ma anche tanti prodotti da forno già pronti, sia dolci che salati, come le gustose e friabili sfogliatine o i grissini croccanti. Per coloro che vogliono apprendere o approfondire di persona l'arte della panificazione inoltre, l'azienda Antico Molino Rosso organizza corsi specializzati, sia per appassionati che per professionisti, con diversi livelli di difficoltà.
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  1. Biopizza istantanea grano tenero 500 g BIO
    Biopizza istantanea grano tenero 500 g BIO Antico Molino Rosso
    4,16 €
    Non Disponibile
  2. Lievito da pasta madre di farro 60 g BIO
    Lievito da pasta madre di farro 60 g BIO Antico Molino Rosso
    4,46 €
    Non Disponibile
  3. Lievito da pasta madre di kamut® 60 g BIO
    Lievito da pasta madre di kamut® 60 g BIO Antico Molino Rosso
    4,28 €
    Non Disponibile
  4. Farina di grano tenero semintegrale 25 kg BIO
    Farina di grano tenero semintegrale 25 kg BIO Antico Molino Rosso
    67,77 €
  5. Miscela di farine per pane 1 kg BIO
    Miscela di farine per pane 1 kg BIO Antico Molino Rosso
    4,65 €
    Non Disponibile
  6. Miscela di farine per torte e dolci 1 kg BIO
    Miscela di farine per torte e dolci 1 kg BIO Antico Molino Rosso
    4,65 €
    Non Disponibile
  7. Aida per tutto farina semintegrale tipo 1 - 1 kg BIO
    Aida per tutto farina semintegrale tipo 1 - 1 kg BIO Antico Molino Rosso
    3,55 €
    Non Disponibile
  8. Miscela per dolci aida 1 kg BIO
    Miscela per dolci aida 1 kg BIO Antico Molino Rosso
    5,01 €
    Non Disponibile
  9. Miscela per pizza aida 1 kg BIO
    Miscela per pizza aida 1 kg BIO Antico Molino Rosso
    4,98 €
    Non Disponibile
  10. Mix per pizza 1 kg BIO
    Mix per pizza 1 kg BIO Antico Molino Rosso
    4,72 €
    Non Disponibile
  11. Farina Tipo 2 di Grano Gentil Rosso 5Kg BIO
    Farina Tipo 2 di Grano Gentil Rosso 5Kg BIO Antico Molino Rosso
    17,57 €
  12. Aida 2 - Farina Tipo 1 di grano tenero 5Kg BIO
    Aida 2 - Farina Tipo 1 di grano tenero 5Kg BIO Antico Molino Rosso
    12,60 €
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