Miglioratore MiPlus 5kg
Marchio: MikroTecnici
Codice
7571
Disponibile
Categorie : Coadiuvanti
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106,96 €
MiPlus è il miglioratore universale ideale per produrre ogni giorno pane e tanti altri prodotti da forno.
L’attuale formula con aggiunta di glutine ed emulsionante per prodotti da panificazione migliora la performance delle farine deboli e permette di ottenere impasti asciutti e facilmente lavorabili, anche nei gruppi automatici. Inoltre garantisce una crosta friabile e dalla gradevole colorazione. MiPlus è una soluzione conveniente, grazie all’eccellente rapporto qualità/prezzo. Il suo utilizzo rende possibile realizzare vari tipi di ricette limitando i costi di ogni prodotto.
Utilizzo
1% sulla farina utilizzata
Ingredienti. Farina di grano tenero tipo 0, glutine di grano tenero, emulsionante: E472e, alfa amilasi, agente di trattamento della farina: acido ascorbico.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Kcal. 356
Kj. 1509
Proteine. 26.7
Grassi. 3.4
di cui Saturi. 2.3
Carboidrati. 51.6
di cui Zuccheri. 0.4
Fibre. 2.9
Sale. 0.06
L’attuale formula con aggiunta di glutine ed emulsionante per prodotti da panificazione migliora la performance delle farine deboli e permette di ottenere impasti asciutti e facilmente lavorabili, anche nei gruppi automatici. Inoltre garantisce una crosta friabile e dalla gradevole colorazione. MiPlus è una soluzione conveniente, grazie all’eccellente rapporto qualità/prezzo. Il suo utilizzo rende possibile realizzare vari tipi di ricette limitando i costi di ogni prodotto.
Utilizzo
1% sulla farina utilizzata
Ingredienti. Farina di grano tenero tipo 0, glutine di grano tenero, emulsionante: E472e, alfa amilasi, agente di trattamento della farina: acido ascorbico.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Kcal. 356
Kj. 1509
Proteine. 26.7
Grassi. 3.4
di cui Saturi. 2.3
Carboidrati. 51.6
di cui Zuccheri. 0.4
Fibre. 2.9
Sale. 0.06
