Miso di Orzo 300g BIO

Valutazione:
95%
Codice
3063
Disponibile
Loc: c83
11,26 €
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Viene ottenuto dalla fermentaziona naturale, per 18 / 24 mesi, della soia e dell'orzo in parti uguali con la coltura Koji. Oltre a conferire un sapore davvero delizioso, migliora il processo digestivo (grazie alla ricchezza di enzimi) e favorisce il ripristino della flora batterica (grazie alla presenza di lattobacilli).
Rispetto a quello di riso ha un sapore più marcato.

Modalità d'uso:
Si usa per insaporire zuppe, salse ed insalate, oppure per la preparazione della tradizionale zuppa di miso. Non è consigliato usarlo in cottura (parte degli enzimi e dei lattobacilli vengono inibiti).

Valori Nutrizionali Medi  per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal): 118
Proteine (g): 11,4
Carboidrati (g): 9,6
Grassi (g): 3,8
Fibra (g): 8,5
Sodio (g): 5,6
Ingredienti. Orzo (37.8%), soia (35.1%), sale marino, acqua, fungo koji.

Agricoltura. No Ue

Ente certificatore. Icea
Estremi certificazione. It Bio 014 8473

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