Agar Agar Montersino 10g BIO
Marchio: Colombo - Professional collection
Codice
29765
Disponibile
Loc: h113
Categorie : Addensanti e Amidi selezione Montersino
3,79 €
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L'Agar Agar è un'alga naturale con proprietà gelificanti, viene essicata al sole e polverizzata per facilitarne l'impiego e la conservazione. Si annovera tra le alternative vegane della gelatina animale, anche se genera una consistenza diversa.
Modalità d'uso
Si impiega nella preparazioni di dolci, creme e gelatine. Circa 2-3g per litro di preparazione.
Caratteristiche tecniche
- Forza Gel Q100
