Montersino

In questa categoria trovi una ampia gamma di articoli per la preparazione delle ricette di Luca Montersino, il pasticcere chef, numero uno d'Italia e non solo.  Luca Montersino è conosciuto per le sua partecipazioni televisive, come quella alla prova del Cuoco, ma soprattutto è famoso per la sua pasticceria salutistica dove propone dolci alternativi come quelli senza latte, senza uova, senza zucchero. Bagne per il pan di Spagna, utilizzate per aumentare il sapore e la morbidezza, il cioccolato da copertura, il cacao in polvere, la granella e le fave di cacao intere. I coloranti alimentari in diverse tonalità e formulazioni (in gel, in polvere, liquidi, liposolubili e idrosolubili ma anche quelli vegetali !), la frutta secca in diversi formati: polvere, granella, bastoncini e affettata. Per finire con l'albume in polvere montante, il burro di cacao spray, la gelatina a caldo e a freddo ma anche quella animale e quella di albicocche.  C'è poi il glucosio, la pasta di zucchero e lo zucchero fondente.

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  1. BioAlimenta srl 2 elementi
  2. Caring Food 1 elemento
  3. Molino Caputo 1 elemento
  4. Rozzoni 10 elementi
  5. Agrimontana 4 elementi
  6. Alce Nero 1 elemento
  7. Aldo Bongiovanni 2 elementi
  8. Altromercato 2 elementi
  9. Ambra's 1 elemento
  10. Ambrosio 4 elementi
  11. Antico Molino Rosso 1 elemento
  12. Barry Callebaut france Spa 1 elemento
  13. Baule Volante Fior di Loto 11 elementi
  14. Bioking 9 elementi
  15. Biolanga 2 elementi
  16. Birkmann 1 elemento
  17. Bongiovanni Srl 144 elementi
  18. Boscolo Etoile 1 elemento
  19. CO.VE srl 1 elemento
  20. Cascina Masueria 2 elementi
  21. Colombo - Professional collection 19 elementi
  22. Cruciani Prodotti Crual 10 elementi
  23. Decorfood Italy 1 elemento
  24. Drogheria Carpano 2 elementi
  25. Easyglut Pedon 1 elemento
  26. Ecor 1 elemento
  27. Estratti liquori affini 1 elemento
  28. Euro Vanille 3 elementi
  29. Farbella 1 elemento
  30. Fiorentini Alimentari Spa 9 elementi
  31. Fratelli Rebecchi Valtrebbia 2 elementi
  32. Gelita 1 elemento
  33. Global Trading 1 elemento
  34. Graziano 6 elementi
  35. In-Fusione 4 elementi
  36. Irca 3 elementi
  37. Italgelatine 2 elementi
  38. Ki Group 1 elemento
  39. Kuchenprofi 1 elemento
  40. La Finestra sul Cielo Vivibio 1 elemento
  41. Laboratori Bio Line 6 elementi
  42. Life - I prodotti del sole 2 elementi
  43. Liotti 13 elementi
  44. Luxardo 1 elemento
  45. Molino Gaiero e Gabutti 1 elemento
  46. Mondadori 1 elemento
  47. Mr-Malt 1 elemento
  48. Paderno 2 elementi
  49. Padovana Macinazione 1 elemento
  50. Pariani ricerca dell'eccellenza 2 elementi
  51. Patisse 1 elemento
  52. Pavoni - Pavonidea 9 elementi
  53. Primavera 1 elemento
  54. Probios 1 elemento
  55. Rapunzel 2 elementi
  56. Reed Gourmet 2 elementi
  57. Rizzoli 2 elementi
  58. Selex spa 1 elemento
  59. SilikoMart 6 elementi
  60. Silvia Favara 22 elementi
  61. Silvio Bessone 1 elemento
  62. Sotto le Stelle 2 elementi
  63. Texturas - Ferran Adrià 1 elemento
  64. Thermo Hauser 1 elemento
  65. TiBioNa Italia 20 elementi
  66. VeggFast 4 elementi
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  1. Amido di mais Pregilatinizzato 500g senza glutine
    Amido di mais Pregilatinizzato 500g senza glutine
    Prezzo speciale 6,37 € Prezzo intero 7,49 €
  2. Anello - Cerchio Goccia dritta (professionale)
    Anello - Cerchio Goccia dritta (professionale)
    A partire da 7,08 €
  3. Anello - Cerchio inox  (professionale)
    Anello - Cerchio inox (professionale)
    A partire da 4,76 €
  4. Anello - Cerchio inox forato (professionale)
    Anello - Cerchio inox forato (professionale)
    A partire da 13,20 €
  5. Anello cuore Inox
    Anello cuore Inox
    A partire da 7,18 €
  6. Fascia Ottagonale Inox
    Fascia Ottagonale Inox
    A partire da 6,62 €
  7. Quadrato inox (professionale)
    Quadrato inox (professionale)
    A partire da 6,67 €
  8. Stampo per Pandoro
    Stampo per Pandoro
    A partire da 1,53 €
  9. Stampo per pane in cassetta
    Stampo per pane in cassetta
    A partire da 16,90 €
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