Montersino

In questa categoria trovi una ampia gamma di articoli per la preparazione dei tuoi dolci tratti dalle migliori ricette di Luca Montersino, il pasticcere chef numero uno d'Italia e non solo. 

Bagne per il pan di Spagna, utilizzate per aumentarne il sapore e la morbidezza, il cioccolato da copertura, il cacao in polvere, la granella e le fave di cacao intere. I coloranti alimentari in diverse tonalità e formulazioni (in gel, in polvere, liquidi, liposolubili e idrosolubili ma anche quelli vegetali!).La frutta secca in diversi formati: polvere, granella, bastoncini e affettata. Per finire con l'albume in polvere montante, il burro di cacao spray, la gelatina a caldo e a freddo ma anche quella animale e quella di albicocche. C'è poi il glucosio, la pasta di zucchero e lo zucchero fondente.

Vuoi migliorarti in pasticceria ? Iscriviti ai corsi presso iCook, la scuola di cucina di Luca Montersino e Francesca Maggio. Potrai svolgere i migliori corsi non solo di pasticceria ma anche di panificazione, cucina e molto altro ancora. Sia professionali che amatoriali!

Filtro  
  1. Marchio Bongiovanni Srl Rimuovi questo articolo
Cancella tutto
Categoria  
Marchio  
Prezzo  
Mostra come Griglia Lista

Articoli 1-12 di 164

Pagina
per pagina
Imposta la direzione decrescente
  1. Zucchero invertito in sciroppo 250g
    Zucchero invertito in sciroppo 250g Bongiovanni Srl
    3,08 €
  2. Baking per dolci 100g
    Baking per dolci 100g Bongiovanni Srl
    2,57 €
  3. Farina Tipo 00 di Grano Tenero 1Kg
    Farina Tipo 00 di Grano Tenero 1Kg Bongiovanni Srl
    2,46 €
  4. Zucchero invertito gusto Miele 250g
    Zucchero invertito gusto Miele 250g Bongiovanni Srl
    3,57 €
  5. Farina Manitoba Tipo 00 1Kg
    Farina Manitoba Tipo 00 1Kg Bongiovanni Srl
    2,57 €
  6. Fumetto Rustico di Mais Pregiati 1Kg
    Fumetto Rustico di Mais Pregiati 1Kg Bongiovanni Srl
    5,21 €
  7. Farina Manitoba Tipo 0 1Kg
    Farina Manitoba Tipo 0 1Kg
    Valutazione:
    100%
    Bongiovanni Srl
    2,57 €
  8. Destrosio monoidrato 500 g
    Destrosio monoidrato 500 g
    Valutazione:
    100%
    Bongiovanni Srl
    3,15 €
  9. Farina di Farro Spelta Setacciata 1Kg BIO
    Farina di Farro Spelta Setacciata 1Kg BIO Bongiovanni Srl
    5,81 €
  10. Glucosio disidratato 29 DE 500 g
    Glucosio disidratato 29 DE 500 g Bongiovanni Srl
    3,37 €
  11. Glucosio disidratato 39 DE 500 g
    Glucosio disidratato 39 DE 500 g Bongiovanni Srl
    3,37 €
Mostra come Griglia Lista

Articoli 1-12 di 164

Pagina
per pagina
Imposta la direzione decrescente

TiBioNa Italia © 2001 - 2020 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047