Montersino

In questa categoria trovi una ampia gamma di articoli per la preparazione dei tuoi dolci tratti dalle migliori ricette di Luca Montersino, il pasticcere chef numero uno d'Italia e non solo.  Bagne per il pan di Spagna, utilizzate per aumentarne il sapore e la morbidezza, il cioccolato da copertura, il cacao in polvere, la granella e le fave di cacao intere. I coloranti alimentari in diverse tonalità e formulazioni (in gel, in polvere, liquidi, liposolubili e idrosolubili ma anche quelli vegetali!).La frutta secca in diversi formati: polvere, granella, bastoncini e affettata. Per finire con l'albume in polvere montante, il burro di cacao spray, la gelatina a caldo e a freddo ma anche quella animale e quella di albicocche. C'è poi il glucosio, la pasta di zucchero e lo zucchero fondente. Vuoi migliorarti in pasticceria ? Iscriviti ai corsi presso iCook, la scuola di cucina di Luca Montersino e Francesca Maggio. Potrai svolgere i migliori corsi non solo di pasticceria ma anche di panificazione, cucina e molto altro ancora. Sia professionali che amatoriali!
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  39. MikroTecnici 7 oggetti
  40. Molino Caputo 1 oggetto
  41. Molino Dallagiovanna 5 oggetti
  42. Molino Gaiero e Gabutti 1 oggetto
  43. Mondadori 1 oggetto
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  49. Primavera 1 oggetto
  50. Probios 1 oggetto
  51. Rapunzel 1 oggetto
  52. Reed Gourmet 2 oggetti
  53. Rizzoli 3 oggetti
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  55. Schar Gluten-free 1 oggetto
  56. Selex spa 1 oggetto
  57. SilikoMart 8 oggetti
  58. Silvio Bessone 2 oggetti
  59. Sperlari 1 oggetto
  60. Texturas - Ferran Adrià 1 oggetto
  61. Thermo Hauser 1 oggetto
  62. TiBioNa Italia 33 oggetti
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  1. Burro di cacao spray 250ml
    Burro di cacao spray 250ml
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  2. Burro di Cacao spray al Cacao 250ml
    Burro di Cacao spray al Cacao 250ml
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  3. Cocco grattugiato 250g BIO
    Cocco grattugiato 250g BIO
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  4. Colorante Alimentare Azzurro 60 ml
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  5. Colorante alimentare Bianco 100g
    Colorante alimentare Bianco 100g
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  6. Colorante Alimentare giallo 60 ml
    Colorante Alimentare giallo 60 ml
    3,31 €
  7. Colorante Alimentare Rosa 60 ml
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  8. Colorante Alimentare Rosso 60 ml
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  9. Colorante Alimentare Verde 60 ml
    Colorante Alimentare Verde 60 ml
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  10. Farina di Farro 500 g Bio
    Farina di Farro 500 g Bio
    5,35 €
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  11. Farina di Quinoa 500 g Bio
    Farina di Quinoa 500 g Bio
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  12. Granella Di Zucchero 100 g
    Granella Di Zucchero 100 g
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