Montersino

In questa categoria trovi una ampia gamma di articoli per la preparazione dei tuoi dolci tratti dalle migliori ricette di Luca Montersino, il pasticcere chef numero uno d'Italia e non solo.  Bagne per il pan di Spagna, utilizzate per aumentarne il sapore e la morbidezza, il cioccolato da copertura, il cacao in polvere, la granella e le fave di cacao intere. I coloranti alimentari in diverse tonalità e formulazioni (in gel, in polvere, liquidi, liposolubili e idrosolubili ma anche quelli vegetali!).La frutta secca in diversi formati: polvere, granella, bastoncini e affettata. Per finire con l'albume in polvere montante, il burro di cacao spray, la gelatina a caldo e a freddo ma anche quella animale e quella di albicocche. C'è poi il glucosio, la pasta di zucchero e lo zucchero fondente. Vuoi migliorarti in pasticceria ? Iscriviti ai corsi presso iCook, la scuola di cucina di Luca Montersino e Francesca Maggio. Potrai svolgere i migliori corsi non solo di pasticceria ma anche di panificazione, cucina e molto altro ancora. Sia professionali che amatoriali!
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  1. Burro di cacao spray 250ml
    Burro di cacao spray 250ml
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  2. Burro di Cacao spray al Cacao 250ml
    Burro di Cacao spray al Cacao 250ml
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  3. Cocco Rape Medio 1Kg
    Cocco Rape Medio 1Kg
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  4. Colorante alimentare Bianco 100g
    Colorante alimentare Bianco 100g
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  5. Farina di Mandorle Dolci Pelate 1Kg
    Farina di Mandorle Dolci Pelate 1Kg
    28,91 €
  6. Incarto per Colomba da 100g (10 pezzi)
    Incarto per Colomba da 100g (10 pezzi)
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  7. Incarto per Colomba da 500 g (5 pezzi)
    Incarto per Colomba da 500 g (5 pezzi)
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  8. Incarto per Colomba da 750g (5 pezzi)
    Incarto per Colomba da 750g (5 pezzi)
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  9. Macninsola - Luca Montersino
    Macninsola - Luca Montersino
    Prezzo speciale 83,41 € Prezzo intero 85,11 € A partire da 76,60 €
  10. Macninsola - Luca Montersino + La mia dolce vita
    Macninsola - Luca Montersino + La mia dolce vita
    Prezzo speciale 64,15 € Prezzo intero 78,23 € A partire da 61,02 €
  11. Meringana fast 100g
    Meringana fast 100g
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  12. Meringana fast 500 g
    Meringana fast 500 g
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  13. Pirottino per Panettone da 1Kg (5 pezzi)
    Pirottino per Panettone da 1Kg (5 pezzi)
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  14. Pirottino per Panettone da 500 g (5 pezzi)
    Pirottino per Panettone da 500 g (5 pezzi)
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  15. Pirottino per Panettone da 750g (5 pezzi)
    Pirottino per Panettone da 750g (5 pezzi)
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  16. Pirottino Stampo Milano da 1000g (5 pezzi)
    Pirottino Stampo Milano da 1000g (5 pezzi)
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  17. Sacchetto per incartare (350x270)
    Sacchetto per incartare (350x270)
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