Montersino

In questa categoria trovi una ampia gamma di articoli per la preparazione delle ricette di Luca Montersino, il pasticcere chef, numero uno d'Italia e non solo.  Luca Montersino è conosciuto per le sua partecipazioni televisive, come quella alla prova del Cuoco, ma soprattutto è famoso per la sua pasticceria salutistica dove propone dolci alternativi come quelli senza latte, senza uova, senza zucchero. Bagne per il pan di Spagna, utilizzate per aumentare il sapore e la morbidezza, il cioccolato da copertura, il cacao in polvere, la granella e le fave di cacao intere. I coloranti alimentari in diverse tonalità e formulazioni (in gel, in polvere, liquidi, liposolubili e idrosolubili ma anche quelli vegetali !), la frutta secca in diversi formati: polvere, granella, bastoncini e affettata. Per finire con l'albume in polvere montante, il burro di cacao spray, la gelatina a caldo e a freddo ma anche quella animale e quella di albicocche.  C'è poi il glucosio, la pasta di zucchero e lo zucchero fondente.

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Marchio  
  1. Molino Caputo 1 elemento
  2. Agrimontana 4 elementi
  3. Alce Nero 1 elemento
  4. Aldo Bongiovanni 1 elemento
  5. Altromercato 3 elementi
  6. Ambra's 1 elemento
  7. Ambrosio 4 elementi
  8. Antico Molino Rosso 1 elemento
  9. Barry Callebaut france Spa 1 elemento
  10. Baule Volante Fior di Loto 16 elementi
  11. BioAlimenta srl 2 elementi
  12. Bioking 2 elementi
  13. Biolanga 2 elementi
  14. Bongiovanni Srl 144 elementi
  15. Boscolo Etoile 1 elemento
  16. CO.VE srl 2 elementi
  17. Caring Food 1 elemento
  18. Cascina Masueria 2 elementi
  19. Colombo - Professional collection 19 elementi
  20. Cruciani Prodotti Crual 9 elementi
  21. Decorfood Italy 2 elementi
  22. Dr. Goerg 1 elemento
  23. Drogheria Carpano 1 elemento
  24. Easyglut Pedon 1 elemento
  25. Ecor 1 elemento
  26. Estratti liquori affini 3 elementi
  27. Euro Vanille 1 elemento
  28. Farbella 1 elemento
  29. Fiorentini Alimentari Spa 9 elementi
  30. Fratelli Rebecchi Valtrebbia 2 elementi
  31. Gelita 1 elemento
  32. Global Trading 1 elemento
  33. Graziano 7 elementi
  34. In-Fusione 1 elemento
  35. Irca 3 elementi
  36. Ki Group 1 elemento
  37. Kuchenprofi 1 elemento
  38. La Finestra sul Cielo Vivibio 2 elementi
  39. Laboratori Bio Line 4 elementi
  40. Life - I prodotti del sole 2 elementi
  41. LifeFood 1 elemento
  42. Liotti 23 elementi
  43. Luca Montersino 1 elemento
  44. Luxardo 1 elemento
  45. Lékué 1 elemento
  46. Midzu 1 elemento
  47. MikroTecnici 3 elementi
  48. Molino Dallagiovanna 1 elemento
  49. Molino Gaiero e Gabutti 1 elemento
  50. Molino Pasini 3 elementi
  51. Mondadori 1 elemento
  52. Paderno 2 elementi
  53. Padovana Macinazione 1 elemento
  54. Pariani ricerca dell'eccellenza 1 elemento
  55. Pavoni - Pavonidea 12 elementi
  56. Primavera 1 elemento
  57. Probios 4 elementi
  58. Rapunzel 1 elemento
  59. Reed Gourmet 1 elemento
  60. Rizzoli 2 elementi
  61. Rozzoni 14 elementi
  62. Selex spa 1 elemento
  63. SilikoMart 5 elementi
  64. Silvio Bessone 2 elementi
  65. Sotto le Stelle 3 elementi
  66. Texturas - Ferran Adrià 1 elemento
  67. Thermo Hauser 1 elemento
  68. TiBioNa Italia 27 elementi
  69. Tropicai 1 elemento
  70. VeggFast 4 elementi
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