Montersino

In questa categoria trovi una ampia gamma di articoli per la preparazione delle ricette di Luca Montersino, il pasticcere chef, numero uno d'Italia e non solo.  Luca Montersino è conosciuto per le sua partecipazioni televisive, come quella alla prova del Cuoco, ma soprattutto è famoso per la sua pasticceria salutistica dove propone dolci alternativi come quelli senza latte, senza uova, senza zucchero. Bagne per il pan di Spagna, utilizzate per aumentare il sapore e la morbidezza, il cioccolato da copertura, il cacao in polvere, la granella e le fave di cacao intere. I coloranti alimentari in diverse tonalità e formulazioni (in gel, in polvere, liquidi, liposolubili e idrosolubili ma anche quelli vegetali !), la frutta secca in diversi formati: polvere, granella, bastoncini e affettata. Per finire con l'albume in polvere montante, il burro di cacao spray, la gelatina a caldo e a freddo ma anche quella animale e quella di albicocche.  C'è poi il glucosio, la pasta di zucchero e lo zucchero fondente.

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  1. Molino Caputo 1 elemento
  2. TiBioNa Italia 27 elementi
  3. Agrimontana 4 elementi
  4. Alce Nero 1 elemento
  5. Aldo Bongiovanni 1 elemento
  6. Altromercato 6 elementi
  7. Ambra's 1 elemento
  8. Ambrosio 4 elementi
  9. Antico Molino Rosso 1 elemento
  10. Barry Callebaut france Spa 1 elemento
  11. Baule Volante Fior di Loto 9 elementi
  12. BioAlimenta srl 2 elementi
  13. Bioking 2 elementi
  14. Biolanga 2 elementi
  15. Bongiovanni Srl 144 elementi
  16. Boscolo Etoile 1 elemento
  17. CO.VE srl 2 elementi
  18. Caring Food 1 elemento
  19. Cascina Masueria 2 elementi
  20. Colombo - Professional collection 19 elementi
  21. Cruciani Prodotti Crual 9 elementi
  22. Decorfood Italy 1 elemento
  23. Drogheria Carpano 1 elemento
  24. Easyglut Pedon 1 elemento
  25. Ecor 1 elemento
  26. Estratti liquori affini 3 elementi
  27. Euro Vanille 1 elemento
  28. Farbella 1 elemento
  29. Fiorentini Alimentari Spa 9 elementi
  30. Fratelli Rebecchi Valtrebbia 2 elementi
  31. Gelita 1 elemento
  32. Global Trading 1 elemento
  33. Graziano 8 elementi
  34. In-Fusione 1 elemento
  35. Irca 3 elementi
  36. Italgelatine 1 elemento
  37. Ki Group 1 elemento
  38. Kuchenprofi 1 elemento
  39. La Finestra sul Cielo Vivibio 1 elemento
  40. Laboratori Bio Line 4 elementi
  41. Life - I prodotti del sole 2 elementi
  42. Liotti 23 elementi
  43. Luca Montersino 1 elemento
  44. Luxardo 1 elemento
  45. Lékué 1 elemento
  46. MikroTecnici 3 elementi
  47. Molino Dallagiovanna 1 elemento
  48. Molino Gaiero e Gabutti 1 elemento
  49. Molino Pasini 3 elementi
  50. Mondadori 1 elemento
  51. Paderno 2 elementi
  52. Padovana Macinazione 1 elemento
  53. Pariani ricerca dell'eccellenza 1 elemento
  54. Pavoni - Pavonidea 12 elementi
  55. Primavera 1 elemento
  56. Probios 2 elementi
  57. Reed Gourmet 1 elemento
  58. Rizzoli 2 elementi
  59. Rozzoni 16 elementi
  60. Selex spa 1 elemento
  61. SilikoMart 5 elementi
  62. Silvio Bessone 2 elementi
  63. Sotto le Stelle 4 elementi
  64. Texturas - Ferran Adrià 1 elemento
  65. Thermo Hauser 1 elemento
  66. VeggFast 4 elementi
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  1. Farina di Mandorle Amare Pelate
    Farina di Mandorle Amare Pelate
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  2. Macninsola - Luca Montersino
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  3. Nocciole Sgusciate (naturali) BIO
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  4. Nocciole Tostate 250g BIO
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  5. Sacchetto per incartare (320x400)
    Sacchetto per incartare (320x400)
    Prezzo speciale 0,16 € Prezzo intero 0,20 €
  6. Sacchetto per incartare (350x270)
    Sacchetto per incartare (350x270)
    Prezzo speciale 0,18 € Prezzo intero 0,26 €
  7. Stampo per Ovetti medi 90mm x 55mm (professionale)
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    Prezzo speciale 28,99 € Prezzo intero 34,11 €
  8. Stampo per Pandoro 100g (professionale)
    Stampo per Pandoro 100g (professionale)
    Prezzo speciale 9,39 € Prezzo intero 11,05 €
  9. Stampo per Pandoro 250g (professionale)
    Stampo per Pandoro 250g (professionale)
    Prezzo speciale 12,63 € Prezzo intero 14,86 €
  10. Stampo per tavoletta al cioccolato 120mm x 270mm (professionale)
    Stampo per tavoletta al cioccolato 120mm x 270mm (professionale)
    Prezzo speciale 12,92 € Prezzo intero 15,21 €
  11. Stampo per Uova 27 X 18.5 (plastica fine)
    Stampo per Uova 27 X 18.5 (plastica fine)
    Prezzo speciale 23,23 € Prezzo intero 27,33 €
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