Montersino

In questa categoria trovi una ampia gamma di articoli per la preparazione dei tuoi dolci tratti dalle migliori ricette di Luca Montersino, il pasticcere chef numero uno d'Italia e non solo. 

Bagne per il pan di Spagna, utilizzate per aumentarne il sapore e la morbidezza, il cioccolato da copertura, il cacao in polvere, la granella e le fave di cacao intere. I coloranti alimentari in diverse tonalità e formulazioni (in gel, in polvere, liquidi, liposolubili e idrosolubili ma anche quelli vegetali!).La frutta secca in diversi formati: polvere, granella, bastoncini e affettata. Per finire con l'albume in polvere montante, il burro di cacao spray, la gelatina a caldo e a freddo ma anche quella animale e quella di albicocche. C'è poi il glucosio, la pasta di zucchero e lo zucchero fondente.

Vuoi migliorarti in pasticceria ? Iscriviti ai corsi presso iCook, la scuola di cucina di Luca Montersino e Francesca Maggio. Potrai svolgere i migliori corsi non solo di pasticceria ma anche di panificazione, cucina e molto altro ancora. Sia professionali che amatoriali!

Filtro  
  1. Marchio Rozzoni Rimuovi questo articolo
  2. Marchio Texturas - Ferran Adrià Rimuovi questo articolo
Cancella tutto
Categoria  
Marchio  
  1. Rozzoni 23 oggetti
  2. Texturas - Ferran Adrià 1 oggetto
  3. Agrimontana 4 oggetti
  4. Alce Nero 1 oggetto
  5. Altromercato 2 oggetti
  6. Ambra's 4 oggetti
  7. Ambrosio 6 oggetti
  8. Antico Molino Rosso 2 oggetti
  9. Barry Callebaut france Spa 2 oggetti
  10. Baule Volante Fior di Loto 3 oggetti
  11. BioAlimenta srl 1 oggetto
  12. Bioking 2 oggetti
  13. Biolanga 2 oggetti
  14. Birkmann 2 oggetti
  15. Bongiovanni Srl 165 oggetti
  16. Boscolo Etoile 2 oggetti
  17. CO.VE srl 3 oggetti
  18. Cibus Curiose 2 oggetti
  19. Colombo - Professional collection 17 oggetti
  20. Cruciani Prodotti Crual 8 oggetti
  21. Decorfood Italy 1 oggetto
  22. Drogheria Carpano 1 oggetto
  23. Erbavoglio 1 oggetto
  24. Erbe di Montagna 1 oggetto
  25. Estratti liquori affini 3 oggetti
  26. Euro Vanille 2 oggetti
  27. Fabbri 1 oggetto
  28. Fiorentini Alimentari Spa 6 oggetti
  29. Food Editore 2 oggetti
  30. Fratelli Rebecchi Valtrebbia 1 oggetto
  31. Gelita 1 oggetto
  32. Graziano 5 oggetti
  33. Ilsa 1 oggetto
  34. Irca 3 oggetti
  35. Italgelatine 2 oggetti
  36. Ki Group 1 oggetto
  37. LISS 1 oggetto
  38. Laboratori Bio Line 4 oggetti
  39. Life - I prodotti del sole 3 oggetti
  40. LifeFood 1 oggetto
  41. Liotti 29 oggetti
  42. Lékué 4 oggetti
  43. Midzu 1 oggetto
  44. MikroTecnici 2 oggetti
  45. Molino Caputo 1 oggetto
  46. Molino Gaiero e Gabutti 1 oggetto
  47. Mondadori 1 oggetto
  48. Otto Chocolate 2 oggetti
  49. Paderno 11 oggetti
  50. Padovana Macinazione 2 oggetti
  51. Pariani ricerca dell'eccellenza 7 oggetti
  52. Patisse 1 oggetto
  53. Pavoni - Pavonidea 34 oggetti
  54. Primavera 1 oggetto
  55. ProteinWorkstm 1 oggetto
  56. Rapunzel 2 oggetti
  57. Reed Gourmet 3 oggetti
  58. Rizzoli 4 oggetti
  59. Selex spa 1 oggetto
  60. SilikoMart 11 oggetti
  61. Silvio Bessone 4 oggetti
  62. Sitcom editore 1 oggetto
  63. Sperlari 1 oggetto
  64. Tate 1 oggetto
  65. TexturePro 1 oggetto
  66. TiBioNa Italia 33 oggetti
Prezzo  
Mostra come Griglia Lista

Articoli 1-12 di 24

Pagina
per pagina
Imposta la direzione decrescente
  1. Anello - Cerchio inox 20 H4 (professionale)
    Anello - Cerchio inox 20 H4 (professionale) Rozzoni
    4,56 €
  2. Anello - Cerchio inox 22 H2 (professionale)
    Anello - Cerchio inox 22 H2 (professionale) Rozzoni
    4,56 €
  3. Anello - Cerchio inox 22 H4 (professionale)
    Anello - Cerchio inox 22 H4 (professionale) Rozzoni
    4,56 €
  4. Anello - Cerchio inox 26 H6 (professionale)
    Anello - Cerchio inox 26 H6 (professionale) Rozzoni
    6,43 €
  5. Anello - Cerchio inox 28 H6 (professionale)
    Anello - Cerchio inox 28 H6 (professionale) Rozzoni
    6,43 €
  6. ANELLO CUORE INOX (15.5*17cm) 4h
    ANELLO CUORE INOX (15.5*17cm) 4h Rozzoni
    6,22 €
  7. ANELLO CUORE INOX (19*17cm) Rozzoni
    ANELLO CUORE INOX (19*17cm) Rozzoni Rozzoni
    6,22 €
  8. ANELLO INOX (20x2 H)
    ANELLO INOX (20x2 H) Rozzoni
    7,47 €
  9. Calcic (cloruro di calcio e potassio) per sferificazione 600g
    Calcic (cloruro di calcio e potassio) per sferificazione 600g Texturas - Ferran Adrià
    13,29 €
Mostra come Griglia Lista

Articoli 1-12 di 24

Pagina
per pagina
Imposta la direzione decrescente

TiBioNa Italia © 2001 - 2020 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047