MontGel Professional (Gelatina in polvere Montersino) 250g
MontGel Professional è la gelatina professionale in polvere e istantanea selezionata da Luca Montersino, ideale per tutte le tue preparazioni di pasticceria e non.
Modalità d'uso.
L'utilizzo non richiede ammollo, premiscele con altre polveri ed è completamente sostituibile alla gelatina in fogli: 9g corrispondono a 2 fogli, ovvero a 4g di colla di pesce in fogli.
Ingredienti. Gelatina animale