Mulino MT5 (noce o rovere) con macina in granito

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5983
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Mulino Originale di Salisburgo MT 5

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Descrizione prodotto


MACINA CEREALI ORIGINALE DI SALISBURGO MT 5 in legno di noce o rovere

Da oltre 40 anni questo mulino è quasi invariato in apparenza: elegante, di una bellezza senza tempo.
Si leggono e ascoltano complimenti del genere: “la regina dei mulini” oppure “la Mercedes dei mulini per cereali”. Queste lusinghe sono giustificate dal fatto che non esiste un altro mulino che da così tanto tempo abbia avuto un successo così grande sul mercato.

Conosco fino dall’infanzia questo mulino e anche i miei figli cresceranno con lui, perchè è così che succede quando le cose che hanno un valore vengono tramandate da generazione a generazione!
L’originale Macina Cereali di Salisburgo MT5 con macina in pietra naturale 
Noi costruttori di mulini, abbiamo imparato in oltre 40 anni di esperienza a sapere dove vogliamo arrivare. Certo è cambiato molto dall´inizio: nuove materie plastiche modernizzate sono giunte sul mercato e anche il corindone in ceramica sintetico è stato sviluppato a proposito. Anche dal punto di vista della tecnica ci sono stati molti cambiamenti come nuove geometrie del mulino e miglioramenti nei meccanismi di regolazione.
Abbiamo accolto con grande entusiasmo queste innovazioni ma siamo contrari alla modernizzazione dei materiali (plastica invece del legno).
Legati fedelmente alla tradizione, ci sforziamo di preservare i valori antichi dei mulini costruendoli nel modo più naturale possibile: dal reale massello di legno di quercia incalcinato con il granito naturale come cuore del mulino.
Per quanto sia tecnicamente fattibile, non facciamo uso di plastica o metallo là dove c’è contatto diretto con la farina. Né l´anello metallico esterno né il tubo di scarico (rivestito internamente in legno) entrano in contatto con farina o grano. Particolare attenzione in questo senso dedichiamo alla camera di macinazione che viene lavorata con massello di faggio (a parte la pietra portatrice e la mola).

L’originale Macina Cereali di Salisburgo MT5 con macina in pietra naturale
Abbiamo sostituito la collaudata tecnologia della filettatura in acciaio inossidabile con una semplice manovra manuale per favorire la casalinga che preferisce fare da sè. Secondo la nostra filosofia, non usiamo plastica invece del legno, ma in questo caso un supporto elastico per un sistema di innalzamento e abbassamento della pietra inferiore. È affascinante vedere come sia semplice mettere a punto la regolazione del grado di macinazione.
Per regolare la finezza di macinazione, basta una sola mano.

Macinare con il granito:
Sin dall’inizio la gente macinava il grano con pietre naturali. La superficie del granito estratto in natura è più liscia della superficie della mola in corindone-ceramica. Questo è probabilmente il motivo che fa la differenza nella qualità della farina macinata.
Scientificamente non possiamo spiegare questo fenomeno. Anziani esperti fornai hanno testato questa farina macinata con pietra naturale dando la seguente valutazione: Questa è veramente una farina eccezionale!!
Le qualità convincenti della pietra naturale nella cottura vengono ripetutamente confermate dai contadini, panettieri, cuochi e chef di fama.
L’originale Macinacereali di Salisburgo MT5 in pietra naturale
Grazie alla sua solida costruzione forniamo in tutto il mondo il mulino in pietra naturale MT 5, che assicura la massima soddisfazione per ogni esigenza. Con massima convinzione e col cuore vi presentiamo questo mulino!
Troverete ulteriori informazioni riguardanti il granito, la custodia in legno, il motore e la camera di macinazione sotto il link: “Così costruiamo noi i mulini”.

Dati tecnici:

  • Rendimento macinazione fine (farina): circa 90-100g/min.
  • Regolazione macinazione fine/ grosso: multipla e continua
  • Peso: 8,5 chili
  • Contenuto dell’imbuto: ca. 800 g
  • Altezza/Base: 380 x 180 mm
  • Altezza per collocare un recipiente: 15,5 cm
  • Macina: granito
  • Diametro della macina: 90 mm
  • Supporto: elastico
  • Camera di macinazione: massello in legno di rovere o noce
  • Trattamento superficie della custodia: cera d’api biologica
  • Motore industriale: 360 W/ 230 Volt
  • Numero di giri: 1200 al min.
  • Garanzia: 12 anni per il mulino
  • *12 anni per levigare la macina
  • **24 anni in caso di rottura e frammenti della pietra in granito

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