Pasta madre

Ecco le migliori proposte per quanto riguarda la pasta madre per lievitare il vostro panettone. Innanzitutto, il lievito madre è presente non solo di frumento (80 grammi), ma anche di farro (60 grammi) e kamut (30 grammi), oltre agli indispensabili fermenti per la panificazione in formato da 20 grammi.

Sempre tra i lieviti, troviamo il lievito naturale in polvere per pizza e non solo, da un chilo. La pasta acida di frumento (che richiede lievito per essere attivata), presente in confezioni da 250 e 500 grammi, 1 e 25 chili; oltre a queste troviamo la pasta acida attiva di farro del peso di 250 grammi (che non richiede lievito) e la preziosa pasta acida essiccata di segale nel piccolo formato di 15 grammi.

Per la pasta madre essiccata c'è l'imbarazzo della scelta: nei formati di 6,6 o 6,8 grammi a seconda della tipologia, troviamo quella Danese e Neozelandese di segale, Australiana, di Camaldoli, Canadese di yukon, Austriaca, dell'Alaska, di Ischia, di Parigi, di San Francisco, del New England, ma anche di farro e riso integrale. Infine troviamo la pasta madre fresca, nelle confezioni da 250 grammi o 500 millilitri.
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  1. Sega - Pasta acida di segale in polvere 250g
    Sega - Pasta acida di segale in polvere 250g Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    3,15 €
  2. Sega - Pasta acida di segale in polvere 25kg
    Sega - Pasta acida di segale in polvere 25kg Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    191,49 €
  3. Pasta Acida Essiccata - base di frumento - 5Kg
    Pasta Acida Essiccata - base di frumento - 5Kg Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    40,46 €
  4. Pasta Acida Essiccata - base di frumento - 1Kg
    Pasta Acida Essiccata - base di frumento - 1Kg Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    8,51 €
  5. Lievito madre di Frumento 80g BIO
    Lievito madre di Frumento 80g BIO Antico Molino Rosso
    3,55 €
  6. Pasta madre fresca (licoli) 250g
    Pasta madre fresca (licoli) 250g
    Valutazione:
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    Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    2,17 €
  7. Pasta Acida di Farro (Attiva!) 250g BIO
    Pasta Acida di Farro (Attiva!) 250g BIO
    Valutazione:
    100%
    Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    4,24 €
    Non Disponibile
  8. Pasta acida di grano duro 250g
    Pasta acida di grano duro 250g Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    2,93 €
  9. Pasta acida di grano duro 12,5Kg
    Pasta acida di grano duro 12,5Kg Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    139,04 €
  10. Pasta Acida di Farro (Attiva!) 5Kg BIO
    Pasta Acida di Farro (Attiva!) 5Kg BIO
    Valutazione:
    100%
    Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    65,91 €
    Non Disponibile
  11. Pasta Acida di Farro (Attiva!) 15Kg BIO
    Pasta Acida di Farro (Attiva!) 15Kg BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    193,70 €
    Non Disponibile
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