Libri e Dvd

La pasticceria non avrà più segreti. Con questa collana di libri apprenderete tutti i segreti e le tecniche dei migliori chef.


  • La Pasta lievitata secondo l'Étoile: il più rinomato istituto privato Italiano di pasticceria mette a disposizione di chi è appassionato di lievitati tutto il suo sapere. Scoprirete come usare al meglio il lievito naturale, con ricette di panettoni, pandori e altri dolci regionali da preparare in casa.

  • Golosi di salute: Luca Montersino, pasticciere affermato sia in Italia, sia a livello internazionale, aiuta tutte le persone affette da intolleranze alimentari, proponendo ricette golose, ma senza gli ingredienti nocivi.

  • La pasticceria senza glutine: Luca Montersino ci insegna come vivere felici, mangiando bene, ma senza glutine. 

  • Non solo zucchero: Quattro volumi con cui il grande Iginio Massari vi illustra l'arte della pasticceria, con consigli per preparare ottimi pan di spagna, panettoni, pandori, colombe e altri classici, ma anche prodotti salati.

  • Profumi dal forno: Omar Busi vi fa scoprire tecniche e segrete di crostate, ciambelle, crostate e tanto altro.
Mostra come Griglia Lista

12 elementi

per pagina
Imposta la direzione decrescente
  1. Profumo di Lievito e Sfoglia - Luca Montersino
    Profumo di Lievito e Sfoglia - Luca Montersino Reed Gourmet
    69,00 €
  2. Non solo Zucchero Vol.1 - Iginio Massari
    Non solo Zucchero Vol.1 - Iginio Massari Reed Gourmet
    79,08 €
  3. Golosi di Salute - Luca Montersino
    Golosi di Salute - Luca Montersino Rizzoli
    17,09 €
  4. Non solo Zucchero Vol.2 - Iginio Massari
    Non solo Zucchero Vol.2 - Iginio Massari Reed Gourmet
    82,08 €
  5. Non solo Zucchero Vol.3 - Iginio Massari
    Non solo Zucchero Vol.3 - Iginio Massari Reed Gourmet
    82,08 €
  6. Non solo Zucchero Vol.4 - Iginio Massari
    Non solo Zucchero Vol.4 - Iginio Massari Reed Gourmet
    86,09 €
  7. Manuale della Panificazione Italiana – Teresio Busnelli
    Manuale della Panificazione Italiana – Teresio Busnelli Chiriotti Editori
    40,04 €
  8. Non solo Zucchero Vol.5 - Iginio Massari
    Non solo Zucchero Vol.5 - Iginio Massari Reed Gourmet
    82,08 €
  9. Non solo Zucchero Vol.6 - Iginio Massari
    Non solo Zucchero Vol.6 - Iginio Massari Reed Gourmet
    82,08 €
Mostra come Griglia Lista

12 elementi

per pagina
Imposta la direzione decrescente
TiBioNa Italia © 2001 - 2019 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Tel. 0174 060007 Cell. 366-6260162- Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047