Libri e Dvd

La pasticceria non avrà più segreti. Con questa collana di libri apprenderete tutti i segreti e le tecniche dei migliori chef.


  • La Pasta lievitata secondo l'Étoile: il più rinomato istituto privato Italiano di pasticceria mette a disposizione di chi è appassionato di lievitati tutto il suo sapere. Scoprirete come usare al meglio il lievito naturale, con ricette di panettoni, pandori e altri dolci regionali da preparare in casa.


  • Golosi di salute: Luca Montersino, pasticcere affermato sia in Italia sia a livello internazionale, aiuta tutte le persone affette da intolleranze alimentari, proponendo ricette golose senza gli ingredienti nocivi alla loro salute.


  • La pasticceria senza glutine: Luca Montersino ci insegna come vivere felici, mangiando bene, ma senza glutine. 


  • Non solo zucchero: Quattro volumi con cui il grande Iginio Massari vi illustra l'arte della pasticceria, con consigli per preparare ottimi pan di spagna, panettoni, pandori, colombe e altri classici, ma anche prodotti salati.


  • Profumi dal forno: Omar Busi vi fa scoprire tecniche e segreti di crostate, ciambelle e tanto altro.
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  1. Non solo Zucchero Vol.1 - Iginio Massari
    Non solo Zucchero Vol.1 - Iginio Massari Reed Gourmet
    79,08 €
  2. Non solo Zucchero Vol.2 - Iginio Massari
    Non solo Zucchero Vol.2 - Iginio Massari Reed Gourmet
    82,08 €
  3. Non solo Zucchero Vol.3 - Iginio Massari
    Non solo Zucchero Vol.3 - Iginio Massari Reed Gourmet
    82,08 €
  4. Non solo Zucchero Vol.4 - Iginio Massari
    Non solo Zucchero Vol.4 - Iginio Massari Reed Gourmet
    86,09 €
  5. Non solo Zucchero Vol.5 - Iginio Massari
    Non solo Zucchero Vol.5 - Iginio Massari Reed Gourmet
    82,08 €
  6. Non solo Zucchero Vol.6 - Iginio Massari
    Non solo Zucchero Vol.6 - Iginio Massari Reed Gourmet
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