Oak Chips Heavy Toast (Scaglie Di Quercia) - 10 Kg

Confezione di Oak Chips Heavy Toast (scaglie di quercia) da 10 kg
In esclusiva per Mr. Malt, scaglie di quercia francese. Date un profumo unico alla vostra birra!
• lasciare a contatto con la birra per qualche settimana durante la fermentazione,
• facili da dosare in base all'effetto che si vuole ottenere,
• sicuri da utilizzare perché di qualità controllata e perché si possono far bollire per sterilizzarli prima dell'uso,
• dosaggio: 50-300 g per 1 HL di mosto,
• tempo di contatto: da pochi giorni ad alcuni mesi.

Quante scaglie devo utilizzare e quanto tempo per una maturazione in botte? Più alto è il dosaggio, meno è il tempo di contatto. Per le botti di legno, il tempo di maturazione dipende da quante volte sono già state utilizzate.