Oak Chips Medium Toast (Scaglie Di Quercia) - 10 Kg

Marchio: Mr-Malt
Codice
20592
Disponibile
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Confezione di Oak Chips Medium Toast (scaglie di quercia) da 10 kg.
Scaglie di quercia francese a media tostatura.
• aggiunti alla birra o vino in maturazione permettono di ottenere profumi tipici della maturazione in botte di quercia,
• facili da dosare in base all'effetto che si vuole ottenere,
• sicuri da utilizzare perché di qualità controllata e perché si possono far bollire per sterilizzarli prima dell'uso,
• dosaggio: 5-30 g per 10 l di mosto,
• tempo di contatto: da pochi giorni ad alcuni mesi.

Quante scaglie devo utilizzare e quanto tempo per una maturazione in botte? Più alto è il dosaggio, meno è il tempo di contatto. Per le botti di legno, il tempo di maturazione dipende da quante volte sono già state utilizzate.

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