Ortica disidratata in polvere

Valutazione:
92%
Codice
29457
Disponibile
A partire da 373,23 €

Un colorante naturale dal sapore delizioso !

Questa introvabile farina si ottiene dall'essiccazione delle ortiche fresche e successiva macinazione.
Si presenta con una colorazione verde scuro, molto fine e piuttosto solubile.

Una farina biologica insuperabile !

Modalità d'uso:
S'impiega per la preparazione di prodotti da forno salati per conferire sapore e in particolare il colore (è uncolorante naturale piuttosto intenso). Ottima inoltre per la preparazione di creme, pasta (sia fresca che secca), ripieni per tortellini e ravioli.
Si ottiene un ottima colorazione impiegando appena 25/30g di prodotto ogni kg di farina.

Valori Nutrizionali medi per 100g di Prodotto
Kcal.
 203,6
Kj. 851,8624
Proteine. 25
Carboidrati. 20,5
di cui Zuccheri15,4
Fibre. 19
Grassi. 2,4
di cui Saturi
Sale. 0,95

Ente certificatore. Bioagricert Srl
Estremi certificazione. 017963

TiBioNa Italia © 2001 - 2021 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047