Peccati Mignon - Luca Montersino

Codice
3037
Non Disponibile
24,17 €
Dopo Peccati di Gola e Peccati al Cioccolato, il maestro pasticcere Luca Montersino torna in libreria con Peccati mignon, pubblicato da Sitcom Editore. Una vera e propria scuola di cucina dedicata alla piccola pasticceria dolce, con tutti gli step di preparazione. Un must della produzione dolciaria professionale: mignon e bignè, monoporzioni e biscotti. Tutte ricette inedite, preziosi consigli e tantissime foto a colori che illustrano passo dopo passo come ottenere risultati sorprendenti, con tutti i segreti e l’esperienza del grande maestro pasticcere.

- Oltre 60 ricette
- 6 capitoli dedicati a varie tipologie di dolci
.
Piccoli, grandi classici, Vizi e sfizi di frutta, L’ora del tè, Cioccolato purché sia, Piccole golosità da piccini, Piccole golosità da grandi.
- Tantissime foto a colori
- Step fotografici di tutte le preparazioni

- Peccati mignon è inoltre scaricabile gratuiramente dalla APP “I libri di Alice” (con il bollino all’interno del libro) L'Autore:

Luca Montersino il non plus ultra della pasticceria nazionale ed internazionale, famoso ovunque per il suo carisma e per l'altissimo livello di conoscenze, è nato nel 1973 e ha fondato ad Alba Golosi di salute, la prima pasticceria salutistica italiana dove propone dolci genuini e golosi d’altissima qualità. Dal 2001 al 2004 è stato direttore dell’Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile. Oggi le sue gustose creazioni sono in vendita in tutte le migliori pasticcerie d’Italia che espongono il suo marchio. Insieme a Oscar Farinetti ha aperto le pasticcerie Luca Montersino per Eataly di Torino, Tokyo, New York, Genova, Pinerolo ed Asti, affermandosi come pasticcere di fama internazionale. Con il suo stile inconfondibile, chiaro e preciso, ha conquistato il pubblico di Peccati di gola (Alice Tv) e La Prova del Cuoco (RaiUno). È autore di numerosi libri tra cui, per Fabbri, Golosi di salute (2006), Tiramisù e chantilly (2007) e Croissant e biscotti (2009).

Puoi visitare il sito ufficiale del grande Luca Montersino cliccando qui.

Pagine. 225
Colore. Colori
Formato. 24,5 x 19,5
Isbn. 978-88-6107-1292
Editore. Sit com editore
Pubblicazione. Ottobre 2012
Rilegatura. Cartonato

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