Pepe Bianco In Bacche - 100 G

Marchio: Mr-Malt
Codice
20628
Disponibile
Categorie : Nuovi arrivi , Spezie
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Confezione da 100 g di Pepe bianco in bacche.
Per la produzione di pepe bianco, le bacche del Piper nigrum vengono colte quasi mature e vengono messe a macerare in acqua per provocare il distacco dell'involucro esterno.
I grani puliti vengono successivamente fatti essiccare e alla fine della lavorazione si presentano più piccoli di quelli del pepe nero e con sapore molto più delicato.
Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, come le belghe Bière Blanche, Grand Cru, Tripple e Birre di Natale. Normalmente si uniscono negli ultimi 15 minuti di bollitura. In tempi antichi l’uso delle erbe aromatiche era comune per prolungare i tempi di conservazione della birra.

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