Pepe Nero In Bacche - 100 G

Marchio: Mr-Malt
Codice
20630
Disponibile
Categorie : Nuovi arrivi , Spezie
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Confezione da 100 gr di Pepe nero in bacche.
Il pepe nero viene prodotto dai frutti acerbi del Piper nigrum che vengono sbollentati e lasciati essiccare al sole per circa 10 giorni: in questo modo i grani si disidratano, anneriscono e assumono il tipico aspetto rugoso. Lo stesso frutto, attraverso procedimenti di lavorazione diversi, è adoperato per produrre il pepe bianco, il pepe nero e il pepe verde. Sapore: lievemente pungente e molto aromatico. Odore: caratteristico.
Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, come le belghe Bière Blanche, Grand Cru, Tripple e Birre di Natale. Normalmente si uniscono negli ultimi 15 minuti di bollitura. In tempi antichi l’uso delle erbe aromatiche era comune per prolungare i tempi di conservazione della birra.

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