Pepe Rosa In Bacche - 100 G

Marchio: Mr-Malt
Codice
20632
Disponibile
Categorie : Nuovi arrivi , Spezie
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Confezione da 100 gr di Pepe rosa in bacche.
A differenza del pepe nero, bianco e verde, che sono i frutti del Piper nigrum, il pepe rosa è il frutto di una albero sempreverde chiamato Shinus, originario dell'America Latina.
Il frutto che nasce dallo Shinus ha il caratteristico colore rosa e somiglia molto nella forma ad una bacca di pepe, per questo è chiamato comunemente pepe rosa o falso pepe. Il pepe rosa ha un sapore completamente diverso dal pepe comune; pungente e lievemente amaro. Odore: aromatico e resinoso.
Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, come le belghe Bière Blanche, Grand Cru, Tripple e Birre di Natale. Normalmente si uniscono negli ultimi 15 minuti di bollitura. In tempi antichi l’uso delle erbe aromatiche era comune per prolungare i tempi di conservazione della birra.

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