Peperoncino Naga Morich in Polvere (n. 11)12g

Codice
2471
Disponibile
Solo 10 rimasto/i
Categorie : Spezie , Spezie e simili
8,39 €
Questo strepitoso insaporitore è ottenuto dalla lavorazione del pregiatissimo peperoncino Naga Morich (detto anche peperoncino Re Cobra); classificato fino a qualche anno fa il peperoncino più forte del mondo, con un valore, espresso in unità di Scoville*, di oltre 1.000.000 (superato successivamente dal Trinidad Scorpion).
Naga Morich compariva, prima del Trinidad Scorpion, anche nella classifica del Guinnes dei Primati, per cosa ? bhè, ovvio, per la sua piccantezza !
Simile e a volte considerato identico è il Buth Jolokja, anch'esso fortissimo (a volte più alto ancora del Naga, altre volte meno).
Ci sono persone che sostengono che sono entrambi identici ma in realtà i frutti si presentano con una morfologia differente e un sapore anch'esso differente: leggermente amarognolo e piccantissimo per Naga Morich, mentre aromatico e piccantissimo anch'esso per il Bhut Jolokja.

*La scala di Scoville è l'unità di misura con cui si classifica la piccantezza del peperoncino. Per maggiori info clicca qui.

Ingredienti. Peperoncino naga morich in polvere*.
*da Agricoltura Biologica

Ente certificatore. Ccpb
Estremi certificazione. 8553

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