PizzaMadre 1Kg

Valutazione:
80%
Codice
7459
Disponibile
Categorie : Varie (farine) , Sconto 20%
3,68 € Prezzo speciale 2,94 €

PizzaMadre Bongiovanni e una miscela naturale costituita da farina tipo 1, lievito madre fresco essiccato e farina di frumento maltata.


PizzaMadre vi permette di ottenere pizza, pane e focacce eccezionali senza l'aggiunta di lievito.

Utilizzo
Aggiungere il 70% di acqua sul peso della miscela (700ml x 1000g di farina), 20g di sale marino e incordare l'impasto. 
Dopo almeno 12 ore di lievitazione, formare l'impasto e procedere alla cottura dopo almeno 1 ora di lievitazione.

Ingredienti. Farina Tipo 1, Farina di farro dicoccum integrale, Semola rimacinata cappelli, Pasta acida frumento attiva, farina di frumento maltata.
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