Prodotti Naturali Fai da Te - Aldo Bongiovanni

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3301
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Prezzo speciale 6,42 € Prezzo predefinito 8,49 €

Prodotti naturali fai da te è una raccolta di ricette di autoproduzione del tofu, del tempeh, dello yogurt vegetale, del latte di soia, dei germogli e del seitan di frumento, di kamut, di farro e con glutine in polvere. In questo libro viene spiegato in modo scientifico come produrli da se con i metodi più collaudati, come ottenere rese superiori alle ricette comunemente diffuse e come ottenere il massimo da un punto di vista nutritivo: grazie ai consigli della biologa nutrizionista Lesly Pario. Ricette passo - passo corredate di immagini a colori e tabelle in cui vi è indicato il risparmio ottenuto con l'autoproduzione (rispetto all'acquisto). Metodi di sterilizzazione efficaci e approfondimenti chimici e microbiologici sui prodotti e sui metodi: grazie alla Dott.sa Simona Lauri , al Dott.re Massimo Lombardo e Massimo Dadone.

N.b. Ordinando il libro si ha diritto ad un ricettario con i prodotti del libro, il ricettario è in formato pdf ed è scaricabile ad ordine concluso.

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L'Autore:

Aldo Bongiovanni - Avvicinatosi all'alimentazione naturale per interesse personale e necessità di salute, oggi gestisce un blog con cui condivide le proprie conoscenze sui prodotti naturali.
Da alcuni anni, ha dato una svolta all'azienda di famiglia (un mulino) incentrandola sulla lavorazione a pietra di sfarinati biologici. Vive e lavora a Villanova Mondovì, una piccola borgata ai piedi delle Alpi Cuneesi. In questa collana ha pubblicato Tutto sul pane fatto in casa (2010) e Prodotti naturali dalla A alla Z (2009) Maggiori info ? www.bongionatura.it

Pagine: 128
Colore: Colori
Formato: 14,30 x 21
Isbn. 978-88-481-2559-8
Editore. Tecniche Nuove
Pubblicazione. 02/2014
Rilegatura. Brossura

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