Fibre

Le fibre nel gelato assolvono la funzione di addensante, donano struttura al gelato e una migliore spatolabilità. La fibra più utilizzata è l'inulina che essendo costituita da lunghe catene di fruttosio assolve anche alla funzione di dolcificante.
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  1. Acacia (fibra) 1Kg BIO
    Acacia (fibra) 1Kg BIO
    28,29 €
  2. Acacia (fibra) 250g BIO
    Acacia (fibra) 250g BIO
    7,91 €
  3. Farina di Psillio 250g senza glutine
    Farina di Psillio 250g senza glutine
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  4. Fibra di Avena 500 g
    Fibra di Avena 500 g
    5,89 €
  5. Fibra di Avena 500 g
    Fibra di Avena 500 g
    Valutazione:
    100%
    6,00 €
    Non Disponibile
  6. Fibra Gold 750g senza glutine
    Fibra Gold 750g senza glutine
    25,72 €
  7. Inulina (usp) 100g
    Inulina (usp) 100g
    7,39 €
  8. Inulina (usp) 250g
    Inulina (usp) 250g
    13,86 €
  9. Inulina 1Kg senza glutine
    Inulina 1Kg senza glutine
    16,12 €
    Non Disponibile
  10. Inulina 500 g senza glutine
    Inulina 500 g senza glutine
    10,38 €
  11. Inulina 700g
    Inulina 700g
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    93%
    13,42 €
  12. Inulina di agave 250g BIO
    Inulina di agave 250g BIO
    9,25 €
  13. Inulina di cicoria 250g senza glutine
    Inulina di cicoria 250g senza glutine
    Valutazione:
    100%
    6,17 €
    Non Disponibile
  14. Inulina senza glutine 150 g
    Inulina senza glutine 150 g
    3,56 €
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