Fibre

Le fibre nel gelato assolvono la funzione di addensante, donano struttura al gelato e una migliore spatolabilità. La fibra più utilizzata è l'inulina che essendo costituita da lunghe catene di fruttosio assolvo anche la funzione di dolcificante.
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  1. Fibra di Acacia BIO
    Fibra di Acacia BIO
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  2. Fibra di Bamboo 500 g
    Fibra di Bamboo 500 g
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  3. Fibra di Frumento Extra Fine in Polvere
    Fibra di Frumento Extra Fine in Polvere
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  4. Fibra di Pisello BIO
    Fibra di Pisello BIO
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  5. Inulina
    Inulina
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  6. Inulina (usp)
    Inulina (usp)
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