Colory - Mix Enzimatico Naturale per Aumentare Colorazione 250g

Colory è un eccenzionale mix enzimatico naturale senza additivi che impiegato negli impasti aumenta la colorazione della crosta, liberando zuccheri riducenti e favorendo la Reazione di Maillard. Colory ha una funzione simile al malto.

Colory, oltre a colorare la crosta, migliora il sapore.

In breve Improve

• Aumenta doratura crosta
• Migliora il sapore
• Migliora la profumazione

Occorrono solo 10g di mix per kg di farina.

Ingredienti. Maltodestrine, enzimi naturali.