Sciroppo d'Agave e Acero 250ml / 330g BIO

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80%
Marchio: Vertmont
Codice
2606
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Questo sciroppo è una miscela del nettare dell'agave blu (Agave tequilana weber) e del nettare dell'acero nero (acer nigrum) e l'acero da zucchero (acer saccharum).
Si presenta con una colorazione dorata, un gusto gradevolissimo e un potere dolcificante particolarmente elevato.

Cos'è lo sciroppo d'agave ?
Si tratta di un dolcificante prevalentemente composto da fruttosio, altamente solubile, con bassa tendenza a cristallizzare e un potere dolcificante superiore al saccarosio (zucchero comune). Grazie alla prevalenza di questo zucchero determina un indice glicemico molto basso rispetto ai dolcificanti più comuni (no insulino-dipendente). Da un punto di vista nutrizionale è ricco di calcio, magnesio, potassio e ferro.

Cos'è lo sciroppo d'acero ?
Si tratta di una linfa concentrata costituita principalmente da saccarosio. Si trova in diverse raffinazioni: fancy (più raffinato), grade A, B o C (meno raffinato).
Da un punto di vista nutrizionale è un prodotto molto genuino e ricco di sali minerali: potassio, calcio (in misura elevata), ferro e fosforo (in misura più contenuta). Ci sono anche tracce di vitamine del gruppo B.

Modalità d'Uso.
Ottimo per dolcificare prodotti da forno, frutta e bevande.

Ente certificatore: Dk Oko 200

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