Senape gialla (semi) 500 g BIO

Codice
6681
Disponibile
Loc: 013d1
Categorie : Spezie
8,58 €

Il piccante che piace !

La senape deriva da una pianta erbacea montana molto diffusa chiamata Brassica nigra o sinapis che nasce in modo spontaneo ed è molto popolare in Europa, India e Sri Lanka. I frutti sono piccole sfere brillanti dal colore rosso scuro (piccoli e aromatici) o bianco giallo (tondeggianti e pungenti). Se pestati a contatto con un liquido acidulo, attivano un enzima che sprigiona una piena esplosione pungente, caratteristica di questa spezia.

Deliziosi !

Modalita' d' Uso
Rinomato ingrediente di mostarde e senapi in Europa, in India si usa nell'olio caldo per insaporire le verdure e se ne ricava anche un ottimo olio alimentare.

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