Heavy - Farina Tipo 1 di Grano Tenero Forte 5Kg

Codice
28802
Disponibile
Loc: magma
10,14 €
  • Acquista 2 a 9,63 € ciascuno e risparmia 5%

Heavy tipo 1 Bongiovanni è costituita da frumento tenero ad alto contenuto proteico e, grazie alla parziale raffinazione, contiene ancora fibre.

Heavy Tipo 1 Bongiovanni è ottima per

  • Lunghe lievitazioni (36-48-72 ore)
  • Rinfresco del lievito madre
  • Rinforzo di farine deboli (farro, segale...)


Caratteristiche tecnologiche

  • W 360
  • P/L 0.55


Valori Nutrizionali Medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico (Kcal/Kj) : 342/1429,56
Proteine (g): 11
Carboidrati (g):
Di cui zuccheri (g):
70
1,8
Grassi (g):
Di cui saturi (g):
1,2
0,2
Fibre (g): 3,8
Sale (g): 0

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