Heavy - Farina Tipo 1 di Grano Tenero Forte 25Kg

Codice
28804
Disponibile
Solo 13 rimasto/i
Prezzo speciale 30,07 € Prezzo predefinito 37,59 €

Heavy tipo 1 Bongiovanni è costituita da frumento tenero ad alto contenuto proteico e, grazie alla parziale raffinazione, contiene ancora fibre.

Heavy Tipo 1 Bongiovanni è ottima per

  • Lunghe lievitazioni (36-48-72 ore)
  • Rinfresco del lievito madre
  • Rinforzo di farine deboli (farro, segale...)

Caratteristiche tecnologiche

  • W 390
  • P/L 0.55

Valori nutrizionali per 100g di prdotto

Kcal / Kj. 1433 / 338

Proteine. 13.5g

Carbodrati. 66.6g

di cui Zuccheri. 1.6g

Grassi. 1.2g

di cui Saturi. 0.3

Fibre. 3.3g

Sale. 0.01g

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