Heavy - Farina Tipo 1 di Grano Tenero Forte 25Kg
Marchio: Bongiovanni Srl
Codice
28804
Disponibile
Solo 13 rimasto/i
Prezzo speciale 30,07 € Prezzo predefinito 37,59 €
Heavy tipo 1 Bongiovanni è costituita da frumento tenero ad alto contenuto proteico e, grazie alla parziale raffinazione, contiene ancora fibre.
Heavy Tipo 1 Bongiovanni è ottima per
- Lunghe lievitazioni (36-48-72 ore)
- Rinfresco del lievito madre
- Rinforzo di farine deboli (farro, segale...)
Caratteristiche tecnologiche
- W 390
- P/L 0.55
Valori nutrizionali per 100g di prdotto
Kcal / Kj. 1433 / 338
Proteine. 13.5g
Carbodrati. 66.6g
di cui Zuccheri. 1.6g
Grassi. 1.2g
di cui Saturi. 0.3
Fibre. 3.3g
Sale. 0.01g