Farina di Grano Tritordeum 1Kg
La farina di grano Tritordeum Bongiovanni è una novità in campo alimentare, il grano Tritordeum è un ibrido naturale tra frumento duro e orzo selvatico, la sua origine è spagnola dove viene coltivato in larga scala.
La farina di grano Tritordeum Bongiovanni viene ottenuta dalla macinazione a pietra del Tritorderum italiano.
Rispetto al frumento tradizionale è più ricco di fibre e più povero di carboidrati, per tale motivo ha un apporto calorico minore.
Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Kcal.1510
Kj. 355
Proteine. 10
Carboidrati. 75
di cui Zuccheri. 1.6
Grassi. 1.3
di cui Saturi. 0.5
Fibre. 2
Sale. 0.003