Tuorlo d'Uovo in polvere 500g

Marchio: Myprotein
Codice
1499
Non Disponibile
Categorie : Varie , Tuorlo , Uova , Uova e derivati
15,19 €

Questo prodotto è ottenuto dall'essiccazione del tuorlo fresco con un processo industriale molto delicato. Grazie all'essiccazione si ottiene un prodotto molto versatile, a lunga conservazione e identico al tuorlo fresco (una volta idratato).

Modalità d' uso:
Può essere impiegato, previa idratazione (1 parte di tuorlo, 1,25 parti di acqua) nella preparazione di prodotti da forno dolci (crema pasticcera, pan di Spagna, pate à bomb, crema al burro), oppure per prodotti da forno salati per aumentare la colorazione e il sapore.

  • 1 Tuorlo fresco corrisponde a 12,5ml di acqua e 7,5g di tuorlo in polvere.

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal): 720
Proteine (g): 40
Carboidrati (g): 14
Grassi (g): 56
di cui Saturi (g): 16
di cui Insaturi (g): N.d
di cui Colesterolo (g): N.d
Sale (g): <0,01


Ingredienti. Tuorlo d'uovo fresco essiccato.

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