IMPORTANTE. Spedizioni durante l'emergenza COVID-19 (leggi di più)

Wild Brews

Marchio: Mr-Malt
Codice
21018
Non Disponibile
Categorie : Nuovi arrivi , Libri e Dvid
19,65 €
"Wild Brews" esplora il mondo dei Lambic, delle Flanders Red e Flanders Brown oltre che diverse nuove birre americane prodotte in modo simile. Appassionati e birrai scopriranno una descrizione dettagliata dei metodi di produzione e delle procedure di fermentazione utilizzate per produrre queste particolari birre oltre a notizie sulla maturazione in legno, il "blending" e l'uso della frutta nelle fermentazioni spontanee.
L’autore:
Jeff Sparrow è un birraio dal 1990 che esplora la birrificazione della birra utilizzando lieviti selvaggi e batteri. I suoi frequenti viaggi in Belgio e negli Stati Uniti gli hanno permesso di assaggiare questi tipi di birra e di parlare con i loro creatori. La sua conoscenza fonde la pratica con l’esperienza.

TiBioNa Italia © 2001 - 2020 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047