Spezia ottenuta dall' essiccazione e macinazione dello zenzero (Zingiber officinale), una pianta orientale della famiglia delle Zingiberaceae (come il cardamomo).
Lo zenzero è considerato un' ottimo stimolate della digestione, della circolazione periferica, un' antinfiammatorio e un' antiossidante.
Modalità d'uso
Legumi, frutta, dolci, verdura, stufati di carne e cereali.
